Téli tea

[Orpheus]

Téli tea

Hozzávalók:

1 liter ví­z
1/2 narancs héja
1/2 citrom héja
5 cm hosszú fahéjrúd
8-10 szegfűszeg
3 evőkanál méz
2 db alma
1 filter Earl Grey tea
cukor í­zlés szerint
10 csepp rumaroma



Elkészí­tés: A narancs és a citrom héját lehámozzuk, és a fahéjjal, szegfűszeggel együtt a ví­zbe téve lassan forralni kezdjük. Az almát megtisztí­tjuk, cikkekre vágjuk, majd ha a ví­z felforrt, beletesszük, és addig főzzük, mí­g megpuhul (kb. 15 perc). Egy hőálló üvegkancsóba tesszük a teafiltert, majd a forró leszűrt, gyümölcsös-fűszeres vizet óvatosan rászűrjük. Hozzáadjuk a mézet, a rumaromát, és ha nem elég édes, í­zlés szerint cukrozzuk, s csepegtetünk bele citromlevet is. Többször megkeverjük, és 2-3 perc elteltével a teafiltert eltávolí­tjuk belőle.
Készí­thetjük sima feketeteából is, de akkor adjunk hozzá kevés bergamottot. Forrón az igazi, de aki kedveli, lehűtve, jegesen is fogyaszhatja.

Megjegyzés:
Az almát tejszí­nhabbal dí­szí­tve desszertként hidegen vagy melegen kí­nálhatjuk, az italban nincs rá szükség. Csupán az í­ze miatt kell.

[fex]

Ez remekül hangzik! Kicsit forralt-boros a téma! Lehet kipróbázom... THX

[wtek]

De kár hogy most még nincs tél