Diétás, egészséges bolognai

[szöszy]

Diétás, egészséges bolognai

Egy adaghoz a hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű tészta (85 gramm) szárazon mérjük.
  
• 1 kis konzerv sűrí­tett paradicsom, kb. 70 gramm csak só és paradicsom püré legyen benne cukor ne!
  
• Só í­zlés szerint, a legjobb ha nátrium szegény.
  
• ??킐rölt fekete bors, í­zlés szerint.
  
• 100 gramm csirkemell filé.
  
• Morzsolt szárí­tott oregánó és bazsalikom í­zlés szerint.
  
• Édesí­tőszer, de ez elhanyagolható.
  
• Kókuszzsí­r.
  
• 1 kis fej vöröshagyma.
  

Elkészí­tése:

Egy lábosba tegyünk fel vizet forrni egy teáskanálnyi sóval. Ha felforrt a ví­z, mehet bele a tészta és főzzük azt puhára.

Mí­g a tészta fő, addig készí­tsük el a feltétet. Egy serpenyőbe tegyünk kókuszzsí­r vagy kókuszolajat. A felaprí­tott hagymát pirí­tsuk meg rajta és sózzuk meg. Mehet bele a ledarált csirkemell filé, amit előzetesen alaposan megmostunk. Ha ezt egy kicsit összepirí­tottuk öntsük bele a sűrí­tett paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük í­zlés szerint és tegyünk bele egy kis vizet is. Kóstolgassuk idő közben. Ha kész a feltét és a tészta is, akkor "kutyuljuk" össze őket és már fogyaszthatjuk is.

Ha nem túl szigorú a diétád, akkor mehet a tetejére light sajt is, vagy light mozzarella, esetleg egy kevés cukormentes vagy Update ketchup. Akár a képen látható módon is elkészí­theted, í­gy különlegesebb lesz!